BUDDHA BOWL ŚNIADANIOWY

Cześć! Muszę się pochwalić, że powoli rozpoczynam wakacje. Zdałam wczoraj egzamin  kierunkowy, jestem szczęśliwym kulturoznawcą, przede mną tylko ostateczny wydruk pracy licencjackiej i obrona w lipcu. Tymczasem mogę już bezkarnie cieszyć się latem i dziś w ramach przyjemnego poranka urządzam warzywną ucztę pełną smakołyków.

Nie mogłam przekonać się do warzywnych kasz na śniadanie, traktowałam je zawsze jak obiad, lecz...całe szczęście, że mój światopogląd i gusta zmieniają się i korygują (to tak jak niewyobrażanie sobie niemięsnego obiadu, itp.). A latem warzywa pachną po prostu obłędnie (!!!) i po prostu chcę je, chcę zjadać o wiele bardziej niż owoce!

Postanowiłam skonstruować więc śniadaniowy buddha bowl, pełen pyszności.

W mojej śniadaniowej miseczce znalazły się:

• 3 łyżki suchej kaszy gryczanej
• 5 łyżek mleczka kokosowe
• garść groszku zielony
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• 1/2 pomidora
• 1/2 łyżeczki curry
• 1/3 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego

Na górze:

• 1/2 pokrojonego w kostkę awokado skropione sokiem z cytryny
• 2 kiszone rzodkiewki
• ogórek zielony
• pokrojony w kostkę tempeh
• szczypior
• rzeżucha
• kiełki lucerny
• stokrotki z ogrodu

kochani! Zjadłam Niebo bierze udział w konkursie Soiree Bio Planete na najładniejsze zdjęcie :-) jeśli chcielibyście mnie wesprzeć, proszę, zajrzyjcie na stronkę: http://www.bioplanete.com/…/Rozkosze-zy…/soiree/Galerie.html#!i oddajcie głos na moje zdjęcia (kolorowe, podpisane ZjadłamNiebo ze studentami :-)z góry przeogromnie dziękuję!!!P.S. wszystkie potrawy, które przygotowałam były oczywiście wegańskie i jeśli chcecie to stworzę na blogu post z przepisami :D