Placuszki gryczane z dzikim bzem podane z twarożkiem migdałowym i sosem rabarbarowo-truskawkowo-buraczanym (bezglutenowe, wegańskie)

Escobar & Tiramiser na domowym chlebie z pomidorem, bananem i ketchupem buraczanym

Kasza jaglana z pieczoną dynią, rodzynkami, suszonymi morelami, pestkami dyni i orzechami laskowymi podana z bitą śmietaną sojową i czekoladą migdałową

 Ryż jaśminowy na mleczku kokosowym z wegańską białą czekoladą, borówkami amerykańskimi, figami i płatkami migdałów

Kanapki z kremem pistacjowo-migdałowo-piniowym z figą i suszonym rozmarynem oraz topiony Sheese typu feta podany z sałatką

Chleb żytni na zakwasie ze spiruliną podany z białym kremem migdałowo-orzechowym, maliną moroszką; pastą skwarkową i główkami białych szparagów oraz szynką sojową z papryką, rzodkiewką, kiełkami lucerny i brokułu

 Płatki jaglane gotowane na sojowym mleku czekoladowym z truskawkami, rodzynkami i solonymi migdałami, posypane wiórkami czekolady

Owsianka gotowana z jarmużem, truskawkami oraz daktylami, podana z migdałami i słodzona syropem z agawy

Płatki jaglane z bananem, migdałami, rodzynkami, suszoną żurawiną i hibiskusem doprawione kardamonem